February 13th, 2018

Пять лучших рецептов масленичных блинов, которые порадуют вас и ваших близких!

Лучшие рецепты блинов на Масленицу

Как же многие любят блины! Золотые, вкусные, румяные блины – непременно всегда привлекают к себе внимание.

Эти домашние рецепты приготовления блинов позволят вам добиться отличного результата, особенно, на Масленицу хочется удивить своих близких разнообразием вкусных блинчиков.Блины с начинкой

Славянские женщины на Масленицу стараются приготовить блины богатые, сытные и сдобные. Чего только стоят пышные тонкие украинские налистники, мягкие и неимоверно вкусные.


Самые лучшие рецепты блинов на Масленицу

Огромное количество рецептов приготовления этого чудесного блюда есть у наших хозяек. Домашние блины делают на молоке, кефире, дрожжах и даже пустые, на воде. Сегодня вашему вниманию — пять лучших рецептов масленичных блинов, которые порадуют вас и ваших близких.


Рецепт вкусных блинов на дрожжах

Ингредиенты для блинов на дрожжах:


  • дрожжи 20 грамм

  • мука 2,5 стакана

  • яйца 2 шт.

  • молоко 3 стакана

  • сливки 50 гр.

  • сахар 3 столовые ложки

  • соль щепотка

  • сливочное масло

Для начала приготовьте опару для дрожжевых блинов. Молоко немного подогреть, добавить сахар, соль, дрожжи. Всыпать просеянную муку, прогретую до комнатной температуры. Хорошенько перемешать и оставить на пару часов в теплом месте.

Отделите желтки от белков. Желтки взбейте отдельно. Когда тесто поднимется, добавьте в него желтковую смесь. Перемешайте до однородной консистенции.

Сливки и белки по отдельности взбить в тугую пену. Добавить в тесто и, перемешав, оставить на час-полтора подходить.

Больше тесто перемешивать не следует.
Жарить дрожжевые блины необходимо на хорошо разогретой сковородке небольшого диаметра. Для смазывания сковороды можно использовать растопленное сливочное масло. При этом смазывать сковороду нужно перед каждой порцией теста.

Подаются домашние дрожжевые блины с растопленным маслом или сметаной.


Collapse )

http://mytonus.com/retsepty-blinov-na-maslenitsu/